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Cavas i vinos

Las viñas de Torreblanca están situadas en el Alt Penedès, zona climáticamente privilegiada, limitada al este por el mar Mediterráneo y al oeste por las montañas. Cuna de grandes vinos blancos y cavas de calidad excelente, esta región está acogida a la Denominación de Origen Penedès, produciendo el 98% de todo el cava español.

El amplio reconocimiento de esta comarca se debe muy esencialmente a sus cavas, que se vienen elaborando desde hace más de 150 años mediante el ”coupage” de los vinos procedentes de las tres variedades autóctonas de uva blanca de la zona: xarel·lo, macabeo y parellada. También se pueden encontrar los elegantes chardonnay, como los que fluyen en los cupados nobles de Torreblanca.